Nyt fra alma

Her kan du læse seneste nyt fra alma. Hvis du vil være endnu mere opdateret, kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev her eller følge os på Instagram @almamadmarked.

Månedens kok: Jesper Gøtz fra Sommer Canteen

Denne måned har vi bevæget os lidt nordpå og besøgt Jesper Gøtz fra Sommer Canteen i Taarbæk.

Rasmus Munk indtræder i bestyrelsen for alma madmarked

Rasmus Munk, der står bag restaurant Alchemist i København og er kåret som verdens bedste kok, er fra 1. maj 2026 indtrådt i bestyrelsen i alma madmarked. Her skal den visionære kok, hvis restaurant har to Michelinstjerner og er rangeret som verdens 5. bedste, i tæt samarbejde med direktør Alfred Josefsen være med til at forme fremtidens alma.

alma åbner i Rungsted

Endelig sker det: alma åbner i Nordsjælland! I første omgang på Rungsted Bytorv 3 ved Rungsted Kyst Station i efteråret 2026.

alma åbner i Carlsberg Byen

Det er med kæmpestor glæde, vi kan dele, at vi åbner en funklende ny alma madmarked i Carlsberg Byen.

Meld dig ind i almas venner

Bliv en del af en bevægelse, der vil skabe ”mere liv” omkring fødevarer og skubbe dansk madkultur i en bedre retning.

Nøddebazaren er landet i alma

Derfor kan du nu købe økologiske nødder og tørret frugt af den allerbedste kvalitet hos os. Glæd dig til at smage!

Månedens kok: Lasse fra Grød

Glæd dig til opskrifter på morgenmad, aftensmad og dessert – alle med et tvist af Grød!

Nyd sæsonens råvarer i marts

Mens vi glæder os til foråret, er der stadig en smag af håb i sæsonens grove grønt.

Økologiske spanske avokadoer fra Avokadokontoret i alma

Velkommen til Avokadokontoret, som fra på lørdag kan købes i alma madmarked!

Læs første udgave af "alma indefra"

Her kan du læse første udgave af Alfred Josefsens kvartalsbrev, alma indefra, som du fremover vil modtage, hvis du melder dig ind i vores nye medlemsklub almas venner (læs mere nedenfor).

Månedens kok: Christian Schødts fra Bare én bid

Tv-kok og kogebogsforfatter Christian Schødts har udviklet en række børnevenlige opskrifter til alma.

alma forhandler ikke varer fra USA og Kina

En beslutning, vi har truffet for længe siden, og som vi kun bliver gladere og stoltere af.

Månedens kok: Augusta og Claus Meyer

Claus Meyer har taget sin datter Augusta med i køkkenet, og det giver moderne opskrifter med masser af grønt og bælgfrugter.

Grønt nyt år

Januar er landet, og det betyder mere af alt det gode grønne.

Helt friske økologiske gårdæg i alma

Køb dine friske økologiske æg fra brune høns i alma!

NOTCH by Spora – verdenspremiere i alma

Som det eneste sted i verden kan du købe fremtidens alternativ til chokolade, NOTCH by Spora, i alma.

Jørgens juleappelsiner i alma

I den danskejede appelsinlund i Pego, ca. 80 km syd for Valencia, dyrker Jørgen appelsiner af sorten Navelina, også kendt som juleappelsiner. De er kendetegnet ved deres tykke skal, saftighed og friske sødme.

Åbningstider i julen

I dagene omkring jul og nytår er der ændringer i almas åbningstider, som du kan se her.

Månedens kok: Adam Aamann

Glæd dig til julede opskrifter, der laves med de bedste råvarer fra sæsonen.

Decembers grønne indslag

Selvom det er koldt udenfor, er der stadig skønt grønt at hente i alma.

Kom til madmesse i alma

Vi gentager succesen og holder endnu en madmesse i begge butikker!

Månedens kok: Frederik Bille Brahe

Denne måneds opskrifter er udviklet i samarbejde med kok Frederik Bille Brahe, der står bag spisesteder som Atelier September, Apollo Bar og Kafeteria.

Oktobers bedste frugt og grønt

Oktober byder på både grove grøntsager og sprøde efterårsfrugter.

alma x Easy Peacy

September måneds opskrifter er udviklet i samarbejde med det inspirerende madunivers Easy Peacy, der laver uhøjtidelig mad af gode råvarer. Find alle opskrifterne her på hjemmesiden, eller snup et gratis opskriftskort i butikken.

Septembersæsonen

Der står efterår på kalenderen, men det smager stadig lidt af sensommer.

alma x Eat Real Be Real

I august har vi glæde af opskrifter fra trioen Eat Real Be Real, som laver grønne, sæsonbaserede retter, der kan spises som tilbehør eller samlet som en langbordsmiddag.

Råvarer i august

Der er heldigvis masser af danske, økologiske råvarer af finde i alma i august.

alma x Graziano

Kan du lide simpel, italiensk mad, er du nødt til at prøve Jonathans opskrifter.

God sommer!

Vi ønsker alle vores søde kunder en rigtig god sommer. Smut gerne en tur forbi alma, inden turen går videre ud i sommerlandet. Håber vi ses!

alma x Nadine Levy Redzepi

Vi er meget glade for at kunne præsentere Nadine Levy Redzepi som månedens opskriftsudvikler i alma.

Sæsonens frugt og grønt lige nu

I alma er frugt og grønt så økologisk, lokalt og sæsonnært som muligt af hensyn til bl.a. friskhed, smag, næring og klima.

Monocle: alma er blandt verdens bedste supermarkeder

Det internationale designmagasin Monocle offentliggjorde forleden en artikel om de bedste supermarkeder i verden.

alma Store Kongensgade er åben!

Nu kan vi endelig byde jer indenfor i alma i Store Kongensgade. Tag metroen til Marmorkirken St., eller stå af S-toget ved Østerport, og nyd gåturen ad Store Kongensgade.

Stort interview i Børsen

Her fortæller almas grundlægger, Alfred Josefsen, om at være drevet af en stærk iværksætterkraft.

Tak for den varme modtagelse

Vi er blæst bagover af al den opbakning, vi har mødt fra jer. Af hjertet tak!

Den idealistiske købmand

I et interview til Djøf-bladet fortæller almas grundlægger, Alfred Josefsen, om sine visioner for byens nye madmarked.

Her åbner Danmarks første alma-butik

Lokationen er på plads, og vi glæder os til at byde jer inden for i vores allerførste butik.

Ombygningen er i fuld gang

Vi gør klar til åbningen af almas allerførste butik på Sylows Allé 17, Frederiksberg.

almas muleposer er landet!

Hos alma siger vi nej tak til plastikposer og ja tak til genanvendelige muleposer i genbrugsbomuld.