19/12/25
Månedens kok: Augusta og Claus Meyer
Claus Meyer har taget sin datter Augusta med i køkkenet, og det giver moderne opskrifter med masser af grønt og bælgfrugter.
I denne måned er det Augusta og Claus Meyer, der har udviklet opskrifter til alma. For første gang optræder Claus Meyer offentligt i arbejdssammenhæng sammen med sin yngste datter Augusta, der som sin far er særdeles god i et køkken.
Prøv fx den uforglemmelige cacio e pepe med Meyers hvide bønner, eller smag på den sprøde fennikelsalat med citrusdressing, der er inspireret af Meyer-familiens tid i New York.
Alle opskrifterne kan ses på almas hjemmeside her eller tages som gratis opskriftskort i almas butikker.