Pelagonia
Makedonske specialiteter fra Pelagonia
Prøv de velsmagende produkter fra Pelagonia, der passer fantastisk på tapasbrættet eller som en del af mezze.
Pelagonia er en prisvindende serie af produkter, der er baseret på autentiske makedonske opskrifter. Sortimentet indeholder bl.a. deres ikoniske røde peberprodukter, men omfatter også frugt og grøntsager fra Makedoniens frodige land, særligt fra Pelagonia-dalen. Folkene bag samarbejder med små landbrug og familieejede kooperativer i dalen, som dyrker og høster råvarerne med stor omhu.
Prøv fx deres lækre aivar, som er lavet af søde peberfrugter, eller deres syltede chilier, der passer perfekt til mellemøstlig mad.
Produkterne har fået anerkendelse fra kendte madentusiaster og medier og er bl.a. anbefalet af Yotam Ottolenghi og Jamie Oliver Magazine.