Alce Nero
Økologiske bælgfrugter og pasta fra Italien
Alce Nero var blandt pionererne inden for økologisk landbrug i Italien og har siden 1978 været med til at udvikle nye dyrkningsmetoder uden brug af kunstgødning eller ukrudtsmidler.
Kooperativet består i dag af mere end 1.000 italienske landmænd, der sammen driver en 100% økologisk produktion. Hertil kommer et tæt samarbejde med over 10.000 landbrug verden over. Produkterne forarbejdes med nænsomme metoder, som bevarer både smag, aroma og næringsstoffer.
Opskrifterne er enkle og rene – skabt med respekt for råvarerne og uden tilsætningsstoffer eller konservering.
Med stor passion og respekt for mennesker, jord og miljø har Alce Nero formået at opbygge en bæredygtig produktion af høj kvalitet, som i dag forhandles i delikatessebutikker verden over.
Virksomheden høster stadig bred anerkendelse for deres innovative tilgang og har opnået status som frontløbere for en mere bæredygtig landbrugspraksis – et engagement, der afspejles tydeligt i deres karakteristiske logo.