Origenal
Geniale grøntsager fra Origenal
Origenal er en sammenslutning af økologiske landmænd, fødevareproducenter, fødevarevirksomheder, forhandlere og ildsjæle. Sammen arbejder de for at sikre bevaringen af hjemmehørende sorter og racer, og ønsker et økologisk fødevaresystem, der understøtter råvarerigdom og hyperlokal produktion. Origenal kan med deres brede og unikke genpuljer løbende tilpasse deres fødevareproduktion i en omskiftelig verden med miljø- og klimaforandringer, og på den måde skabe et mere bæredygtigt fødevaresystem.
“Fra vores kunder oplever vi en stigende nysgerrighed og interesse for Origenalerne. Langt fra alle kender til de gamle sorter – eller til de mange fordele ved at vælge dem – men interessen vokser, og flere begynder at forstå vigtigheden af at bevare den danske plantearv. Derfor er det fantastisk at samarbejde med producenter, der netop arbejder for at fremme de bevaringsværdige sorter."