Bornholmsk mel fra familiedrevet mølle

Bornholms Valsemølle blev grundlagt i 1920 af Emil Jespersen og drives i dag af hans barnebarn og oldebarn ved møllen i Aakirkeby. Sammen producerer de mel af mange forskellige kornsorter, og råvarerne får de primært fra lokale bornholmske producenter, så der er fuld sporbarhed fra jord til bord.