Pasta med hakket kylling, grøntsager og parmesan

Aftensmad
30 minutter

2 personer

‍

Indkøbsliste
1 gulerod
2 bladselleristænger
1 løg
3 fed hvidløg
Olivenolie
350 g hakket kylling
2 dl hvidvin
2 dl vand
250 g pasta
100 g parmesan
Salt og peber
Frisk basilikum

‍

Fremgangsmåde‍

1. Skyl gulerod og bladselleri. Pil løg og hvidløg. Hak alle grøntsagerne fint. Steg dem i olivenolie i en tykbundet gryde.
2. Tilsæt hakket kylling, og brun det godt, mens du bryder det i små stykker.
3. Hæld hvidvin på, og lad det koge ind. Tilsæt vand, og lad det simre, mens du koger pastaen.
4. Kog pastaen i rigeligt, saltet vand i 2 minutter kortere tid end anvist på pakken. Hæld pastaen over i gryden med kylling sammen med 1-2 dl kogevand. Lad det koge færdig sammen med kyllingen.
5. Riv parmesan i, og vend det sammen ved lav varme. Smag til med salt og peber. Top med frisk basilikum.