Grøddeller på bygotto-rester med vesterhavsost

Aftensmad
30 minutter

4 personer

‍

Indkøbsliste
500 g bygotto-rester
1 løg
2 fed hvidløg
1 håndfuld frisk timian
100 g revet vesterhavsost
2 æg
100 g hvedemel
Olie til stegning

‍

Fremgangsmåde‍

1. Rør bygotto-resterne sammen med hakket løg, hvidløg og timian. Rør revet ost, æg og mel i, til farsen er fast.
2. Form bygottofarsen til deller med en ske, og steg dem i rigeligt olie på en pande, til de bliver gyldenbrune.
3. Servér grøddellerne varme, fx med kålsalat til.
   ‍

Tip! Har du ikke en rest bygotto, kan du starte med at koge 100 g perlebyg med 0,4 l grøntsagsbouillon, lade det køle af og bruge det til grødfarsen.