Bønner a la cacio e pepe med smør og parmesan

Aftensmad
20 minutter

2 personer

‍

Indkøbsliste
1 fed hvidløg
Olivenolie
1 dåse Meyers hvide bønner inkl. lage
25 g smør
3 spsk. revet parmesan
Salt og peber
Æblecidereddike

‍

Fremgangsmåde‍

1. Pil og hak hvidløget, og steg det i olie i en stor gryde ved middel varme – det må ikke tage farve.
2. Tilsæt hvide bønner inkl. lage, og bring det i kog.
3. Skru ned for varmen, og rør smør og revet parmesan i. Rør forsigtigt i gryden, indtil bønnerne bliver cremede.
4. Smag til med salt, rigeligt friskkværnet sort peber og en smule eddike. Dryp evt. med olie. Servér med godt brød og evt. en grøn salat.