Æblegrød med flødeskumsskyr og brændt hvid chokolade

Dessert
30 minutter

4 personer

‍

Indkøbsliste:
500 g æbler
150 g rørsukker
½ vaniljestang
½ usprøjtet citron
Brændt hvid chokolade:
100 g hvid chokolade
Lidt flagesalt
Flødeskumsskyr:
100 g piskefløde
10 g rørsukker
½ usprøjtet citron
50 g skyr

‍

Fremgangsmåde‍

1. Tænd ovnen på 180°.
2. Skyl æbler, og skær dem i grove tern. Kog æblestykkerne i en gryde med sukker og vaniljekorn, til æblerne er møre. Smag til med sukker, citronsaft og citronskal.
3. Fordel den hvide chokolade på en bageplade med bagepapir, og bag den i ovnen i 6-8 minutter, til den er gylden. Drys lidt flagesalt over. Mos chokoladen sammen med en gaffel, så den får en ”crumble”-tekstur. Lad den køle af.
4. Pisk fløden til skum, og vend forsigtigt rørsukker, citronskal, citronsaft og skyr i. Smag til.
5. Servér æblegrøden med flødeskumsskyr og brændt hvid chokolade på toppen.