Krydderurtesalat med tomater og granatæbledressing

Grønt tilbehør
30 minutter

4 personer

‍

Indkøbsliste
500 g tomater
2 store håndfulde mynteblade
2 store håndfulde bredbladet persille
9 spsk. olivenolie
3 spsk. granatæblesirup (eller balsamicoglace)
Salt og peber

‍

Fremgangsmåde‍

1. Skær tomaterne i både.
2. Pluk urterne groft – brug både blade og fine stilke.
3. Bland olivenolie og granatæblesirup sammen, og smag til med salt og peber.
4. Vend tomater og urter med dressingen lige inden servering.